純蒸氣滅菌設備主要用于生物制藥行業對以下幾大類產品的濕熱滅菌操作：百級潔凈區域的無菌衣；各種搞抗生素灌裝用鋁桶及膠塞、凍干粉用西林瓶及膠塞等；以及其它一些高要求的場合。該系列產品為內外雙層結構，工作過程中內層為純蒸氣，套層采用普通鍋爐蒸氣，同時具有真空排氣及干燥功能。

　　當液體在有限的密閉空間中蒸發時，液體分子通過液面進入上面空間，成為蒸氣分子。由于蒸氣分子處于紊亂的熱運動之中，它們相互碰撞，并和容器壁以及液面發生碰撞，在和液面碰撞時，有的分子則被液體分子所吸引，而重新返回液體中成為液體分子。開始蒸發時，進入空間的分子數目多于返回液體中分子的數目。

　　六個關鍵因素確保純蒸氣滅菌設備蒸氣滅菌成功：

　　1）時間。在滅菌溫度下殺死所有微生物至少需要一定的時間。

　　2）溫度。增加蒸氣溫度可顯著減少達到滅菌效果所需的時間。

　　3）干燥。包裹物品必須經過干燥后才能從滅菌柜內無菌地取出。冷凝是蒸氣接觸物品冷表面的自然結果，從滅菌柜取出物品時，冷凝水的存在可能引起二次污染。

　　4）直接接觸蒸氣。蒸氣要將潛熱傳給與被滅菌物品，需要與其表面發生直接接觸，否則物品就不能被滅菌。因為蒸氣所攜帶的能量比同一溫度下的干空氣或水高出很多。

　　5）排氣。空氣是蒸氣滅菌的障礙，排氣不充分、滅菌腔真空泄漏及蒸氣質量差是常見的滅菌失敗因素。

　　6）濕度。蒸氣濕度對其蛋白滅活或變性能力影響很大，因此需要采用飽和蒸氣。不是所有的蒸氣都可以用于滅菌柜，應避免使用過熱蒸氣、含液態水的蒸氣、含過量添加劑或污染物的蒸氣，所以推薦使用純蒸氣滅菌設備來進行處理，純蒸氣無污染，適合作為滅菌潔凈蒸氣。